La Marzocco Strada S AV 2Group ESPRESSOMANIA

La Marzocco Strada S AV 2Group ESPRESSOMANIA

Η La Marzocco Strada S είναι μια μηχανή καφέ εσπρέσο αιχμής που συνδυάζει μηχανική ακρίβειας με προηγμένη τεχνολογία για να προσφέρει μια εξαιρετική εμπειρία καφέ. Κατασκευασμένο από τον διάσημο Ιταλό κατασκευαστή La Marzocco, το Strada S είναι σύμβολο ποιότητας και καινοτομίας στον κόσμο του espresso.

Βασικά Χαρακτηριστικά:

• Μεταβλητή πίεση αντλίας: Το Strada S διαθέτει σύστημα μεταβλητής πίεσης αντλίας, επιτρέποντας στους baristas να ρυθμίζουν την πίεση κατά την εξαγωγή. Αυτό το χαρακτηριστικό παρέχει απαράμιλλο έλεγχο στη διαδικασία παρασκευής, επιτρέποντας τη δημιουργία προσαρμοσμένων προφίλ εσπρέσο για να τονιστούν τα μοναδικά χαρακτηριστικά διαφορετικών κόκκων καφέ.

• Ανεξάρτητοι λέβητες: Με πολλαπλούς ανεξάρτητους λέβητες, το Strada S εξασφαλίζει σταθερότητα θερμοκρασίας και συνέπεια σε κάθε βολή. Αυτός ο σχεδιασμός επιτρέπει στους baristas να προσαρμόζουν τη θερμοκρασία για συγκεκριμένα μείγματα, εξασφαλίζοντας βέλτιστη εκχύλιση και ανάπτυξη γεύσης.

• Έλεγχος θερμοκρασίας PID: Η ακρίβεια είναι υψίστης σημασίας στην προετοιμασία του espresso και το Strada S ενσωματώνει ένα σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας PID (Proportional-Integral-Derivative). Αυτή η τεχνολογία διατηρεί μια σταθερή και ακριβή θερμοκρασία παρασκευής, βελτιώνοντας τη συνοχή και την ποιότητα κάθε λήψης.

• Προφίλ πίεσης: Το μηχάνημα προσφέρει προηγμένο προφίλ πίεσης, επιτρέποντας στους baristas να πειραματιστούν με διαφορετικές καμπύλες πίεσης κατά τη διαδικασία εξαγωγής. Αυτό το χαρακτηριστικό επιτρέπει μια πιο λεπτή και εκλεπτυσμένη εκχύλιση, αναδεικνύοντας μια ευρύτερη γκάμα γεύσεων από το κατακάθι του καφέ.

• Διεπαφή ψηφιακής οθόνης: Το Strada S είναι εξοπλισμένο με μια διαισθητική διεπαφή ψηφιακής οθόνης που παρέχει πληροφορίες σε πραγματικό χρόνο σχετικά με τις παραμέτρους εξαγωγής, επιτρέποντας στους baristas να παρακολουθούν και να προσαρμόζουν τις ρυθμίσεις με ευκολία. Αυτή η φιλική προς το χρήστη διεπαφή βελτιώνει τη συνολική εμπειρία χρήστη και απλοποιεί τη ροή εργασίας σε ένα πολυσύχναστο καφενείο.

• Προσαρμόσιμος σχεδιασμός: Η La Marzocco κατανοεί τη σημασία της αισθητικής στη βιομηχανία του καφέ. Το Strada S έρχεται με προσαρμόσιμες επιλογές, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής υλικών και φινιρισμάτων, επιτρέποντας στις επιχειρήσεις να προσαρμόσουν την εμφάνιση του μηχανήματος ώστε να ταιριάζει με την ταυτότητα της επωνυμίας τους.

• Λειτουργίες φιλικές προς το περιβάλλον: Σύμφωνα με τις σύγχρονες πρακτικές βιωσιμότητας, το Strada S ενσωματώνει ενεργειακά αποδοτικά χαρακτηριστικά, όπως προγραμματιζόμενες λειτουργίες αναμονής και ρυθμίσεις εξοικονόμησης ενέργειας. Αυτό όχι μόνο μειώνει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις αλλά συμβάλλει επίσης σε χαμηλότερο λειτουργικό κόστος για τις επιχειρήσεις.

Κύρια Χαρακτηριστικά

• προγραμματιζόμενες δόσεις
• Το Αυτόματο ογκομετρικό εξασφαλίζει επαναληψιμότητα και συνέπεια σε ρυθμίσεις μεγάλου όγκου.

• προαιρετικές ζυγαριές
• Οι προαιρετικές ενσωματωμένες ζυγαριές που είναι ενσωματωμένες στο δίσκο αποστράγγισης παρέχουν ένα απαράμιλλο επίπεδο συνοχής.

• pro touch ακροφύσια ατμού
• Ακροφύσια  ατμού υψηλής απόδοσης που είναι δροσερά στην αφή.

• εξοικονομητής ζεστού νερού
• Σας δίνει τη δυνατότητα να ρυθμίσετε με ακρίβεια τη θερμοκρασία του νερού της βρύσης για ξέβγαλμα.

• εκτεταμένος δίσκος συλλογής υγρών
• Αυξάνει τον χώρο εργασίας του barista με επιπλέον χώρο για τα κύπελλα και τα πανιά καθαρισμού. Στη διαμόρφωση AV χωρίς ζυγαριά, το ύψος του δίσκου αποστράγγισης είναι ρυθμιζόμενο, επιτρέποντάς σας να χρησιμοποιείτε το μηχάνημα με ψηλά, προς χρήση κύπελλα.

• Έλεγχος θερμοκρασίας pid
• Ρυθμίστε ανεξάρτητες θερμοκρασίες για κάθε grouphead και ατμολέβητα με ακρίβεια 0,1 βαθμούς Φαρενάιτ.

• Έλεγχος πίεσης pid
• Δημιουργήστε μοναδικές καμπύλες πίεσης γνωρίζοντας ότι τα προφίλ συντονίζονται από ένα σύστημα ρελέ PID.

• κορεσμένες ομάδες
• Εξασφαλίστε αξεπέραστη θερμική σταθερότητα, κάθε λήψη.
• Απαιτήσεις φίλτρου νερού: 
• Προστατέψτε την επένδυσή σας και εγγυηθείτε την καλύτερη γεύση με τα προτεινόμενα συστήματα φιλτραρίσματος νερού:

• Για μηχανές απλού λέβητα: Το φίλτρο νερού COFFEE EVOLUTION WE-CE-20000 λίτρων είναι η απόλυτη επιλογή  προστασίας της μηχανής καφέ La Marzocco S AV 3Group
• Το φίλτρο είναι μοναδικό και ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό για τα πιο κάτω:
• 
  
• BY-PASS WE-Technology ±5 Dh Το φίλτρο ρυθμίζει αυτόματα τη σκληρότητα εξόδου του νερού στους ±5 Dh ιδανική για μηχανές καφέ espresso ανεξάρτητα από την σκληρότητα εισαγωγής του δικτύου, αυτό παρέχει μεγάλη ευκολία και εξοικονόμηση χρόνου διότι δεν χρειάζετε να γνωρίζετε να μετράτε ή να ρυθμίζετε όταν η σκληρότητα του δικτύου μεταβάλλεται με την αλλαγή των εποχών, των πηγών, γεωτρήσεων κ.λ.π.
• Δεν απαιτείται κεφαλή για τη σύνδεση του καθώς απλά ενώνετε στους μεταλλικούς μαστούς εισόδου-εξόδου 3/8’’ αυτό το καθιστά εύκολο στην τοποθέτηση και την αλλαγή του και πολύ πιο οικονομικό.
• Δεν οξειδώνει τα μέταλλα της καφεμηχανής έτσι λύνει το πρόβλημα της οξείδωσης – πρασινίλας που ταλαιπωρεί τους περισσότερους τεχνικούς μηχανών καφέ.
• Φιλτράρει το σύνολο του νερού και το νερό του By-pass ενώ πολλά φίλτρα του ανταγωνισμού δεν φιλτράρουν το νερό που περνάει μέσα από το By-pass αυτό σημαίνει ότι σχεδόν η μισή ποσότητα νερού και στις χαμηλές σκληρότητες ακόμη περισσότερο που εισέρχεται στη μηχανή του καφέ είναι εντελώς αφιλτράριστη.
• 8-Στάδια καθαρισμού του νερού το καθιστά το πιο ισχυρό φίλτρο στην αγορά.
• Ανάκτηση ευγενών μετάλλων καφεμηχανής το μοναδικό φίλτρο που το κάνει.
• Πυκνότητα διήθησης 1 Micron η μικρότερη στα επαγγελματικά φίλτρα νερού.
• Δυο στάδια ενεργού άνθρακα για βελτίωση γεύσης και οσμής.
• Τεχνολογία ελαχιστοποίηση της μείωσης του Ph για μέγιστα αποτελέσματα.
• Ιδανικό τόσο για πολύ σκληρά νερά όσο και για μαλακά.
• Κατάλληλο για τοποθεσίες με χαμηλή πίεση νερού δίκτυο όπως και για εμφιαλωμένα κ.λ.π
• Απόδοση φίλτρου 20000 L σε σκληρότητα 180 ppm ή 10º dH
• Διάρκεια ζωής φίλτρου έως 12 μήνες ανάλογα με την ποιότητα του νερού